Alle unsere Milchprodukte sind aus sogenannter “Heumilch”
d.h. unsere behornten Kühe und Ziegen bekommen kein Silofutter (Gärfutter)
Heumilch ist DIE Käsereimilch, denn da kann auf Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichtet werden!
Wegen ihres guten Geschmacks findet die silofreie Heumilch, auch als Trinkmilch großen Anklang!
Das “Heumachen” ist relativ kosten- und arbeitsaufwendig und wird daher immer mehr zur Rarität.

 

Bei uns bekommen Sie:

von der Ziege, wenn vorhanden:
(Saisonprodukt)

Frischkäsetöpfchen & -Taler Natur & Kräuter,
Ziegenmünster
Ziegorella,
Ziegengrillkäse
Ziegenschnittkäse, auch mit Bockshornklee
Ziegenräucherle 
Ziegenbutter
Ziegenbuttermilch
Ziegenmolke

 

 

 

von der Kuh:

Frischkäse Bibbeleskäs´,
Quark, Kräuterquark
Weichkäsle,
Münstertaler,
Grillkäse
Blauschimmelkäse im Winter
Schnittkäse nach Tilsiter-Art,
 -in Natur und mit vielen versch. Gewürzen und Zutaten
Bergkäse, in versch. Alters- und Reifestufen,
Raclettkäse im Winter
Joghurt
Molke
Bauernbutter aus Weidemilch im Sommer & aus Heumilch im Winter
Sauerrahmbuttermilch

 

 

 

 

und desweiteren haben wir auch:

Ziegensalami,

Rindersalami

Rippen- und Schinkenspeck

Schwarz- und Leberwurst, Lyoner

Dosenwurst 

 

 

 


Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne auch eine Käseplatte oder ein Käsekörbchen zusammen.

 

 

 

 

 

 

 

 


Zufriedene Kunden erfreuen uns sehr!
Und die Auszeichnung von Deutschlands führendem Gourmet-Magazin natürlich auch: