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DE-Öko-003
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Info zu unseren Produkten:
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Alle unsere Milchprodukte sind aus sogenannter “Heumilch”
d.h. unsere behornten Kühe und Ziegen bekommen kein Silofutter (Gärfutter)
Heumilch ist DIE Käsereimilch, denn da kann auf Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichtet werden!
Wegen ihres guten Geschmacks findet die silofreie Heumilch, auch als Trinkmilch großen Anklang!
Das “Heumachen” ist relativ kosten- und arbeitsaufwendig und wird daher immer mehr zur Rarität.
Was schließlich für die Qualität und Einzigartigkeit von (unserem) Heumilch-Käse spricht.
Viele Allergiker schätzen dies sehr!!!
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Bei uns bekommen Sie:
von der Ziege,
wenn vorhanden:
Schnittkäse
Frischkäse,
mit Kräuter, ohne, und geräuchert
Ziegen-Molke
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von der Kuh:
Belchenkäse (Hartkäse)
jung, alt und geräuchert
Herrenwalder (Schnittkäse)
natur, oder z.B. mit Bärlauch, Walnüssen, Bockshornklee, Kümmel, Pfeffer,...
Münstertaler
(Weichkäse Münster-Art)
versch. frische Weichkäsle
z.B mit Bärlauch, Schabzigerklee, Schnittlauch,Knoblauch,....
Olivenöl-Weichkäsle
eingelegt in Bio-Olivenöl
Räucherle geräuchert
Nasskäsle (Frischkäse)
Natur-Joghurt
Molke
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und desweiteren haben wir auch:
Ziegensalami,
Rindersalami
Rippen- und Schinkenspeck
Schwarz- und Leberwurst, Lyoner
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Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne auch eine Käseplatte oder ein Käsekörbchen zusammen
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Bauernhof Käserei Hofkäserei Schwarzwald Breisgau Münstertal Kaltwasser Direktvermarktung Direktvermarkter Kuhkäse Ziegenkäse Speck Wurst Rindersalami Ziegensalami Glocknerhof Bio Bioland EG-Bio Urlaub auf dem Bauernhof Ferienwohnung Heumilch silofrei Käseverand Onlineshop Gutschein Käsevesper Käseprobe
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