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Der Bauernhof besteht bereits über 300 Jahre und wird
in der vierten Generation von uns bewirtschaftet.
Seit 1999 wird die gesamte hofeigene Milch in unserer Käserei zu Käse und Milchprodukten verarbeitet..
Um auf Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichten zu können, legen wir größten Wert auf die Qualität unserer Milch.
Das heißt u.a., dass unsere behornten Tiere nur frisches Gras, Getreide
und gutes Heu bekommen;
aus oben genannten Gründen KEIN Silofutter (Gärfutter)!
Seit September 2001 produziert und wirtschaftet der Hof und die Käserei nach den ökologischen und biologischen Regeln der Verbandes
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