Bioland

Gästebuch

 

Europas Counter Nr1
Käserei Glocknerhof

Kuh- und Ziegenkäse, aus silofreier Milch, direkt vom Bauernhof

DE-Öko-003



Münstertal ist ein typisches Täler-Dorf, was landschaftlich sehr schön ist,
aber dadurch für die Landwirte auch ein Mehr an Handarbeit bedeutet.

Mähen mit Motormäher Mähen mit der Motorsense

Viele Kilometer Zaun halten uns ständig auf Trab, damit die Kühe und Ziegen da fressen, wo WIR es wollen!

Zaunbau

Pfähle und Draht erneuern,..

Zaun freimähen

freimähen des Zaunes,..

Mit Freude fressen unsere Ziegen, Schwarzdorn, Brennesseln, Disteln und etliches Gestrüpp.

Münstertal-Mulden
Burenziegen am Schwarzdornstrauch
kurze Pause

und wenn die Kühe fertig sind, werden die, noch befahrbaren Flächen, gemulcht.

Burenziege am Gestrüpp
Burenziege beim Naschen

und während die Tiere dann das eingezäunte Feld “mähen”, haben wir Zeit für ein Brunnenwasser-gekühles Apfelsaftschorle.

Mulchen

Heuernte...

Handrechen
mähen1

viele Steillagen erschweren uns die Heuernte

Axel Ortlieb

dort wo wir mit Traktor und Presse nicht mehr fahren können
muss das Futter runtergerecht werden.

Rundballenpresse
Heu ernte
Trocknungsheu

Herbst:
Damit wir im Frühjahr wieder genug Futter ernten können, düngen wir die Felder mit unserer wertvollen Gülle.
Da wo wir mit dem Traktor und dem Jauchefass nicht mehr fahren können, wird die Gülle verschlaucht.

GÃŒllefass
Gülleverschlauchung
Gülleschlauch

Auch unser Mist bringt nötige Nährstoffe in den Boden.

Festmist
Dungstreuer

...
und nachdem die Wiesen den Winter über ruhen konnten,
beginnt dann der Kreislauf wieder von vorne.
Die Bauern bringen den Zaun instand, schicken die Tiere auf´s Feld, mähen und ernten das Futter,..
stücken wildes Gestrüpp zurück,
und bringen im Herbst wieder die Nährstoffe (Gülle/Mist) aufs Feld, die mit der Heuernte genommen wurden!
...

Bauernhof Käserei Hofkäserei Schwarzwald Breisgau Münstertal Kaltwasser Direktvermarktung Direktvermarkter Kuhkäse Ziegenkäse Speck Wurst Rindersalami Ziegensalami Glocknerhof Bio Bioland EG-Bio Urlaub auf dem Bauernhof Ferienwohnung Heumilch silofrei

[Käserei Glocknerhof] [Über uns] [Käserei] [Produkte] [Verkauf] [Hof/Käserei-Führungen] [Landwirtschaft-Tiere] [Landschaftspflege] [Lage] [Aktuelles] [Kontakt/Impressum] [Links]

Hoch