Bioland
Käserei Glocknerhof

Kuh- und Ziegenkäse, aus silofreier Milch, direkt vom Bauernhof

DE-Öko-003

Gästebuch



6.10.11

Käsereiwände
Käsereiausbau

 


NetZähler

Die Käsereiwände
mit Durchgang zur Schleusse
und weiter zum Technikraum

18.10.11

Büro

von der Käserei
zum zukünftigen Salzbadraum
und Lager

der Büroraum über dem Melkstand,
bekommt sein Boden,

aber die Aufstallung verzögert sich leider
durch die Verzinkerei

die Käsereiräume werden für den Estrich/Industriefußboden vorbereitet:

Bodenisolierung

20.10.11

mittlerweile ist der Stall “unter Strom”
und der Melkstand nimmt auch Gestalt an

melkstandbau

28.10.11

Estrichvorbereitung
gea westfalia melkstand

20.10.11:

melkstand
fischgrätenmelkstand

12.11.11

Der Estrich macht viel Arbeit,....

Estricheinbau

Türen, Tore, Windschutznetze und viele “Kleinigkeiten” werden fertig

Kuhtür
Giebel
Windschutznetze

15.11.11

nun sieht man wohl, was es wird

Fressgitter

und Liegeboxen

Stalleinrichtung
Liegeboxen

und auch bei Nacht ganz schön:

Beleuchtung
Nacht

25.11.11

ein kleines Teil, dass uns (hoffentlich) viel Arbeit abnimmt
und wohl nicht mehr lange so glänzen wird!

Schieberentmistung

der “Fußboden”

Gummimatten

Mirco, beim “Betten stampfen”

Liegebox
farbauswahl

07.12.11

die Bodenfarbwahl für die Anbauräume und den Melkstand ist getroffen,.....
aber leider ist die zuständige Firma so überlastet,....
dass er wohl dieses Jahr nicht mehr reinkommt!

Milchtank

15.12.11
Der Milchtank hat hohe Füße bekommen,..
damit wir die Milch schonend,
ohne zu pumpen,
in Käsekessel bekomme
n

22.12.11

käserei

9.1.12

wenn nun noch der Boden drin ist,...

sind wir nochmals einen großen Schritt weiter, und können oben

Melken und Käsen!
 

Verarbeitungsraum

nun war die Bodenfirma so bemüht, dass sie vom 5.- 8. Januar trotz Sonn,- und Feiertag,
jeden Tag bis in die Morgenstunden durchgearbeitet hat,...

jetzt fehlts noch an der Heizungsfirma,.... und die hat lauter Krankmeldungen,.. es ist zum Davonlaufen!

20.1.12 der Melkstand ist bezugsfertig

Melkstandboden
Käsereibodenbelag

25.1.12

endlich läuft die Heizung!

Heizung
Puffer
Heizungsdampf

und somit kann auch die Käserei in Betrieb gehen!
Und wir können, auch hier, die gröbsten Arbeiten endlich abschliessen!

Käserei Fertig
Milchverarbeitung

Bauernhof Käserei Hofkäserei Schwarzwald Breisgau Münstertal Kaltwasser Direktvermarktung Direktvermarkter Kuhkäse Ziegenkäse Speck Wurst Rindersalami Ziegensalami Glocknerhof Bio Bioland EG-Bio Urlaub auf dem Bauernhof Ferienwohnung Heumilch silofrei Käseverand Onlineshop Gutschein Käsevesper Käseprobe behornte kühe Hörner behornt Stallbau Käsereibau Neubau Heutrocknung Heubelüftung Schaukäserei Hofführung käsereiführung

[Baustelle Güllegrube] [Stallbau & Käsereibau] [Innenausbau] [Aussenanlage] [Ziegenstall] [Einzug] [Richtfest]